Chef’s Choice voor een heerlijke barbecue van de Big Green Egg.

Chef’s Choice vanaf 20 personen € 34,95 p.p.

De BBQ Chef’s Choice is de ultieme BBQ-beleving. Huischef heeft speciaal voor deze BBQ mooie stukken vis en vlees geselecteerd. Een prachtige variatie met voor ieder wat wils. Van verse gegrilde tonijn tot heerlijke gemarineerde lamsracks met mosterd en tijm Dit alles gegrild op de Big Green Egg . Op een stijlvol buffet worden daarnaast zeer gevarieerde salades geserveerd met knapperig brood en een variatie van diverse smaakmakers.

 

	Amuse hapjes:
	Bij binnenkomst een mix van 2 amusehapjes p.p.
	Salade buffet:
	Brood proeverij met diverse smaakmakers
	Pasta salade met mozzarella, pesto, rucola en tomaat
	Pittige Tex-Mex zoete aardappelsalade
	Parelcouscous salade met feta, kikkererwten en gegrilde paprika
	Coleslaw met cranberry’s en honing-mosterdsaus
	Gemengde mesclunsalade met French dressing gepofte tomaatjes
	Verschillende soorten sauzen
	Vleesgerechten:
	Hele maisgevoerde black Angus ossenhaas gegrild met chimichurri
	Oosterse kip stokjes afgelakt met yakitori saus
	Getrancheerde lamsrack met honing en tijm
	Gemarineerde kalfslende
	Broodje black Angus runderburger met truffelsaus en uiencompote
	Vis gerechten:
	Coquilles met Parmaham
	Hele zalmzijde ingewreven met zeezout,mosterd en dille op cederhout gegaard
	Gegrilde sashimi tonijn geserveerd met wakame en sojasaus
	Gemarineerde gamba spies met Thaise kruiden
	Groenten gerechten:
	Groene asperges van de bbq
	Gegrilde mediterraanse groenten
	Gevulde paddenstoelen met duxelles
	Gepofte rozeval aardappels met rozemarijn

 

Offerte formulier bbq

We kunnen uiteraard rekening houden met allergieën en dieet wensen. Deze voorkeuren kunt u aan ons doorgeven in het bestelformulier. Voor vragen hierover kunt u altijd contact met ons opnemen. Dit kan via de contactgegevens onderaan deze pagina.

Verhuur

Inspiratie op doen? Volg ons op Facebook en Instagram en proef de sfeer van HuisChef!