5 gangen menu voor thuis:
Vanaf 6 personen
€42,95 p.p.
December menu:
Proeverij met eend, wild zwijn en paddenstoelen
Gerookte zalm carpaccio met wakame
***
Rouleau van heilbot en gamba met saffraan risotto
Zacht gegaarde hertenstoof met pompoen taartje
***
Petit Grand Dessert:
Peren crumble met kaneel creme suisse en gezoute caramel
Witte chocolademousse met fudge brownie
Trifle van mascarpone, kersen en amaretti koekje
Met vegetariërs kunnen wij rekening houden
Het voorgerecht en het dessert zijn al geheel opgemaakt op borden, u kunt deze zo serveren.
De warme gerechten hebben een kleine bereiding nodig. Duidelijke en zeer eenvoudige instructies worden bijgeleverd.
Voor het complete menu krijgt u van ons mooi servies en bestek in bruikleen aangeleverd.
NB: Niet mogelijk op zondagen
En ook niet mogelijk van 18 t/m 26 december 2023 (dan kunt u wel het 15 gangen amusediner bestellen)
Vanaf januari 2024 kunt u weer uw eigen menu samenstellen:
€42,95 p.p.
U kiest voor alle personen hetzelfde menu (met vegetariërs kunnen wij rekening houden).
Hieronder kunt u uw menu samenstellen.
U kiest twee koude voorgerechten, twee warme hoofdgerechten en één dessert.
Het keuzemenu is te bestellen op aanvraag vanaf 6 personen.
|
Menu keuze gang 1 & 2 Mix van luxe amusehapjes (3 p.p.) Dun gesneden zwaardvis met zeekraal mousse en yuzu saus Vispalet met gerookte zalm, paling mousse en Hollandse garnaaltjes Vitello tonato: kalfsrollade met tonijn, groene asperges en kwartelei Gerookte ribeye met pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten Pancake met gerookte eendenborst, pruimenglace en atjar van rode kool Courgette soepje (v) Geitenkaas pompoen met vijgen en pompoenpitten (v) Caprese met buffel mozzarella, pesto en artisjok (v) |
|
| Menu keuze gang 3 & 4
Gemarineerde zalm met asperge-zoete aardappel salade Kabeljauw met chorizoboter en tomatensaus uit pannetje Gamba’s met mango chutney en zeekraal Ossenhaas spies met oosterse pokebowl Hertenstoof met een quiche van wintergroenten Zachtgegaarde kalfssukade in rodewijn jus met paddenstoelen tartelette Pokebowl met onder andere edamame en wakame (v) Met risotto gevulde Portobello (v) |
|
|
Dessert gang 5 Petit Grand Dessert: mix van heerlijke amusedesserts Appel crumble met crème suisse Italiaans dessert: tiramisu en panna cotta van limoncello |
|
|
Een combinatie met gerechten uit het aanbiedingsmenu is ook mogelijk. De prijs blijft wel €42,95 p.p. |
|
Bestelformulier 5 gangen thuis menu
Inspiratie op doen? Volg ons op Facebook en Instagram en proef de sfeer van HuisChef!