Huischef
Culinaire kerst

15 gangen Kerst amuse diner € 32,95 p.p.

Op 31-12 te bestellen vanaf 2 personen

Amusediner met vlees en vis:

Koude amuses:

Gerookte ribeye bonbon met truffel mayonaise
Palingmousseballetje met Hollandse garnalen
Wrap met kalkoen & roomkaas & cranberries
Hertenham met gemarineerde paddenstoelen
Vitello tonato met kwarteleitje
Eendenpaté met sinaasappelcompôte
Marbré van geitenkaas met vijgenbrood
Gerookte heilbot met sushi

Warme gerechtjes:

Sashimi van tonijn met sojasaus en wakame
Gemarineerde zalm met mosterd en dille
Gevulde champignon met duxelles
Zacht gegaard wildstoofpotje

Desserts:

Trifle met kersen en amaretti koekje
Witte chocolademousse met brownie
Limoncello pannacotta

BESTELFORMULIER