Huischef

15 gangen amusediner: €32,95 p.p.

Op vrijdag 9 april en zaterdag 10 april  kunnen wij het amusediner (vanaf 2 personen) of het plateau hapjes voor u verzorgen. Het menu wordt nog aangepast en krijgt u gemaild bij onze bevestigingsmail.

Met het 15 gangen amuse diner kunt u genieten van bijzonder gepresenteerde luxe hapjes, die samen een geheel diner vormen. Alleen de warme gerechtjes hebben nog een kleine bereiding nodig die u vooraf van ons ontvangt.

Huischef verzorgt uw hapjes in aardewerk schaaltjes en glaasjes.

Retour brengen kan in Soest of op ons huisadres in Amersfoort-Noord (Kattenbroek).

Koude amuses

 Asperge mousse met ham
Coppa di parma met gemarineerde watermeloen
Roomkaas tomaatje
Carpaccio  bonbon met truffelmayonaise
Zalm mousse schelp
Vitello tonato met kwarteleitje
Geitenkaas terrine met vijgenbrood
Hollandse garnalen cocktail

Warme gerechtjes

Gemarineerde lamskotelet
Gravad Laks gemarineerde zalm
Oosters gemarineerd ossenhaas-spiesje
Pittig gemarineerde gamba met mango piri piri

Dessert:

Brownie met witte chocolademousse rouleau
Gevuld eitje met panna cotta en mango dooier
Tiramisu van rood fruit

15 gangen paasmenu