Koude gerechten:
|
Gerookte ribeye bonbon met truffel mayonaise |
Poke bowl |
Wrap met kalkoen & roomkaas & cranberries |
Hertenham met gemarineerde paddenstoelen |
Kalfsvlees met baba ganoush |
Eendenpaté met sinaasappelcompôte |
Marbré van geitenkaas met vijgenbrood |
Caprese: mozzarella met tomaat & pesto |
Warme gerechten:
|
Ossenhaas spiesje |
Tarteletje van zuurkool met vegetarische rookworst |
Gevulde champignon met duxelles |
Zacht gegaard wildstoofpotje |
Dessert:
|
Trifle met kersen en amaretti koekjes |
Witte chocolademousse met brownie |
Limoncello pannacotta |