Huischef
Culinaire kerst

15 gangen Kerst amuse diner zonder vis €39,95 p.p.

Koude gerechten:

Gerookte ribeye bonbon met truffel mayonaise
Poke bowl
Wrap met kalkoen & roomkaas & cranberries
Hertenham met gemarineerde paddenstoelen
Kalfsvlees met baba ganoush
Eendenpaté met sinaasappelcompôte
Marbré van geitenkaas met vijgenbrood
Caprese: mozzarella met tomaat & pesto

Warme gerechten:

Ossenhaas spiesje
Tarteletje van zuurkool met vegetarische rookworst
Gevulde champignon met duxelles
Zacht gegaard wildstoofpotje

Dessert:

Trifle met kersen en amaretti koekjes
Witte chocolademousse met brownie
Limoncello pannacotta

BESTELFORMULIER