Op het gebied van hapjes is alles mogelijk: van eenvoudig tot culinair, klassiek of vernieuwend. U kunt uw gasten nu ook verrassen met een zeer bijzondere presentatie: een mooi plateau met amuses geserveerd in sierlijke glaasjes, mooi servies, mini-weckpotjes etc. Uw gasten zullen aangenaam verrast zijn.

Op het bestelformulier kunt u precies aangeven hoeveel u van welke soort wilt.

Minimale afname: 6 stuks per soort.

Of u kunt kiezen voor de speciale prijs van slechts €37,50 voor een plateau van 25 hapjes. Dan kunt u niet de hapjes zelf kiezen maar bepaalt Huischef de selectie voor u (deze hapjes kunnen afwijken van de foto). Deze plateaus zijn alleen af te halen in Hoogland.

Plateau amuse hapjes 25 stuks voor € 37,50

Bezorgen is mogelijk bij bestellingen vanaf €100,-. (buiten de feestdagen). Voor het bezorgen binnen Amersfoort wordt €7,50 in rekening gebracht (excl. eventueel ophalen van de vuile schaaltjes). Zelf ophalen in Hoogland is ook mogelijk. Bezorgkosten buiten Amersfoort op aanvraag.

(v) = vegetarisch

Minimale afname: 6 stuks per soort.

Luxe koude amuse € 2,25 p/st.

 Tonijn met sesamzaad, wakame en een sojasaus pipetje
 Beef tataki met tauge
 Paling mousse balletje met Hollandse garnalen
 Hollandse garnalencocktail met cocktailsaus
 Rolletje met gerookte eendenborst en pruimenchutney
 Carpaccio met pesto en pijnboompitten
 Bonbon van vitello tonato met olijf
 Wildzwijn salami met gemarineerde paddenstoelen
 Coppa di Parma met geitenkaas en dadels
 Vitello maccarello kalfsvlees met makreelmayonaise
 Marbré van gerookte eendenborst en vijgen
 Gemarineerde meloen met Amersfoortse rauweham
 Livarcoppa met brie en vijgenworst
 Gemarineerde gamba met Thaise kruiden
 Gemarineerde gamba met mango piri piri saus
 Steak tartaar kwartelei en truffelsaus
 vijgen-amandel geitenkaas bonbon (v)
 Rauwe oester

Koude amuse € 1,75 p/st.

 Zalmtartaar met crème fraîche en een croûton
 Bokkenpootje van zalm en roomkaas
 Tapenade van makreel
 Paling mousse met komkommer
 Parmaham met vijgen en gemarineerde champignons
 Crostini met ossenworst en piccalilly
 Gerookte kip met guacamole en tacochips
 Wildpaté met cranberrysaus
 Wrap met zalm en roomkaas
 Wrap met kip en chillisaus
 Gegrilde paprika met geitenkaas en honing (v)
 Gazpacho (v)
 Mozzarella met tomaat en pesto (v)
 Manchego kaas met perencompôte (v)