Koude amuse
|
 Tuintje van baba ghanoush en asperge |
| Vitello tonato (kalfsvlees met tonijn) |
| Parmaham met gemarineerde champignon en brie |
| Steak tartaar met truffel mayonaise |
| Bokkenpootje van zalm met roomkaas |
| Pokebowl met tonijn |
| Marbré van geitenkaas met vijgenbrood |
| Verrassings gerechtje |
Warme amuse
|
| Pittig gemarineerde gamba met mango chutney |
| Tonijn met sojasaus en wakame |
| Thais ossenhaas spiesje |
| Zacht gegaarde hertensucade in rode wijn saus |
Dessert:
|
| Cheesecake met aardbeien macaron |
| Trifle van rood fruit |
| Witte chocolade mousse met brownie |
|
