Huischef
Culinaire catering
Culinaire catering
Culinaire catering

Een bijzonder 21 diner

Wil je echt uitpakken met je 21 diner: kies dan voor de 21 gangen amuse bites. 

Deze 21 minigerechtjes worden aan tafel geserveerd in 9 rondes.

Helaas is het niet mogelijk om van dit menu af te wijken 

 

1. Carpaccio met pesto en Parmezaanse kaas
2.Vitello tonato (kalfsvlees met tonijn mayonaise)
3. Courgette soepje met geitenkaascrème
                                                                               Hapjes Chef                                                                                     
4. Zalmmousse met dille
5. Taartje van tonijn en filodeeg met wasabi
6. Hollandse garnalen cocktail 
Hapjes Chef 
7. Eendenborst lolly met suikerspin
Hapjes Chef 
8.Gepocheerde zalm met hollandaise saus
9. Gebakken kabeljauw met kruidenkorstje
10. Pittige gamba met piri piri
Hapjes Chef
11. Scroppino (wodka, prosecco, citroensorbetijs)
Hapjes Chef 
12.Steak tartaartje klassiek
13. Gevulde champignon met feta
14. Heldere ossenstaart bouillon
Hapjes Chef 
15. Parelhoen rouleau
16. Getrancheerde hertenbiefstuk met cranberry’s
Hapjes Chef 
17. Geitenkaas terrine met vijgenbrood  
Hapjes Chef 
18. Pannacotta eitje met mango dooier     
19. Crème brûleé
20. Witte chocolade mousse
                                   21. Frambozen ijs met tuille                                       

                 

Reactie plaatsen niet mogelijk